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薑黃與孜然籽都帶辛香，怎麼選？

簡短回答

蒸餾薑黃取自根莖，以薑黃酮類形成清新、木質辛香；孜然籽則有枯茗醛帶來的鮮明香料感，餘韻暖厚、近似麝香。喜歡木質中帶香料暖意可選薑黃，想要濃郁種子辛香可選孜然籽。

最後更新　2026-09-18

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