墨西哥萊姆和萊姆精油(蒸餾)怎麼選？

差別在萃取方式。墨西哥萊姆學名 Citrus x aurantifolia，產自墨西哥，取果皮冷壓，是一般萊姆的變種，比常見萊姆更小、更多籽，採摘後立刻加工鎖住新鮮，氣味最接近真實果實；也因為冷壓而含有天然香豆素，使用上需注意光敏性，保存期限 1 年。在意光敏就改選蒸餾萃取的萊姆精油，想要最鮮活的果香則選這支。